黨的二十大報(bào)告指出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。連城縣是著名的“中國(guó)白鴨之鄉(xiāng)”，近年來(lái)，連城縣做好白鴨保護(hù)與開(kāi)發(fā)的文章，大力推行連城白鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，助推白鴨特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
11月22日，記者在連城白鴨原種場(chǎng)看到，成群結(jié)隊(duì)的白鴨在平地上“嘎嘎”歡叫，在陽(yáng)光下“休息小憩”，有的還不時(shí)鉆進(jìn)池塘打趣。連城白鴨原種場(chǎng)是集原種保護(hù)、品種選育、種苗生產(chǎn)為一體的國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)，按照群體保護(hù)和家系選育標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展種質(zhì)資源保護(hù)和系統(tǒng)選育工作，實(shí)現(xiàn)連城白鴨基因提純和復(fù)壯。
連城白鴨原種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng) 林金水：我們連城白鴨原種場(chǎng)的主要職責(zé)是保護(hù)連城白鴨品種。整個(gè)連城白鴨原種場(chǎng)目前存欄6000羽，其中核心保種群1600羽。其次，我們要做好選育工作，將連城白鴨培育一個(gè)新的配套系。最后，我們這邊每年向二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)提供將近30萬(wàn)的鴨苗，通過(guò)擴(kuò)繁場(chǎng)再繁育散發(fā)到千家萬(wàn)戶(hù)。
位于連城縣朋口鎮(zhèn)的福建鑫程食品有限公司將連城白鴨延伸到白鴨湯、白鴨粥、鴨翅等深加工產(chǎn)品，擁有“加工自熱湯各種工藝”等15項(xiàng)專(zhuān)利和“饒師傅”“舌上客家”等商標(biāo)，帶動(dòng)連城白鴨一二三產(chǎn)融合發(fā)展。2021年申報(bào)福建名牌農(nóng)產(chǎn)品并參加中國(guó)綠色食品博覽會(huì)，全年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億元，稅收1600萬(wàn)元。
福建鑫程食品有限公司技術(shù)員 饒?chǎng)纬蹋何覀児緢?jiān)持把連城白鴨精深加工做大做強(qiáng)，以?xún)?yōu)質(zhì)、健康、創(chuàng)新、時(shí)尚為理念，把金牌廚長(zhǎng)的手藝跟現(xiàn)代化食品生產(chǎn)安全完美結(jié)合，堅(jiān)持保持原汁原味，零添加、零防腐的連城白鴨系列產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，讓連城白鴨走遍世界，讓世界認(rèn)識(shí)連城白鴨。
產(chǎn)業(yè)日益興旺，鄉(xiāng)村振興底氣更足。近年來(lái)，連城縣委、縣政府高度重視連城白鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺(tái)連城白鴨產(chǎn)業(yè)扶持政策，大力推行連城白鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，現(xiàn)已建立18家連城白鴨標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場(chǎng)，通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的生態(tài)經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)大連城白鴨養(yǎng)殖和加工規(guī)模，推動(dòng)連城白鴨產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。2021年，連城白鴨年出欄量480萬(wàn)羽，產(chǎn)值超6億元。
記者：江鈺婷 李偉帥
