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連城“薯粉村”產值近1000萬元，你吃過嗎？

日期：2024-12-06 22:41:35 來源： 編輯：連城融媒體中心
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走進連城縣朋口鎮馬埔村，村民忙著制作薯粉，撈粉、蒸粉、搭粉、上架、晾曬，一道道工序配合默契，嫻熟流暢。

“我早上4點多開始做，做到11點多就做完，一天可以做150斤左右，300盆。”朋口鎮馬埔村村民項聰紅說。

在暖陽的照射下，薯粉條逐漸變得干燥而富有彈性，散發出淡淡的香味。一直以來，朋口鎮馬埔村的村民就有制作手工薯粉的傳統。

“薯粉是我們馬埔的主導產業，從上世紀八十年代開始到現在，一直就是手工制作。”朋口鎮馬埔村黨支部書記、村委會主任錢鼎崇說。

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馬埔薯粉的原料是蕉芋粉和馬鈴薯淀粉，采用傳統工藝制作，薯粉質嫩透亮、爽滑筋道，產品銷往全國各地，深受消費者喜愛，供不應求，馬埔村也成為遠近聞名的“薯粉村”。

“一年平均下來可以做粉200天左右，一戶人一年算下來也有30多萬元的營業額。我們做薯粉不用出去打工，可以在家照顧老人和孩子，所以說這個薯粉產業，還是惠民利民富民的產業。”錢鼎崇說。

馬埔村充分發揮薯粉產業優勢，按照“企業+合作社+家庭作坊+農戶”的經營模式，不斷拓寬百姓增收新路子，2023年，馬埔村全年加工薯粉達1200多噸，產值近1000萬元。


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近年來，朋口鎮馬埔村依托當地特色優勢，以產業振興為引領，大力發展薯粉加工產業，全村30多戶農戶從事手工薯粉生產，薯粉制作成為馬埔“一村一品”的特色產業，不斷拓寬農民增收致富渠道，助推鄉村振興。








記者：張鈴  馬彪


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