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護(hù)航春季開學(xué)“第一餐”——連城縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉全力守護(hù)校園食品安全

日期：2025-02-28 10:58:16 來源： 編輯：連城融媒體中心
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為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，連城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊盯重點(diǎn)、細(xì)致排查、嚴(yán)密防范，扎實(shí)開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，筑牢食安堡壘，守護(hù)校園“味”來。

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“常規(guī)項(xiàng)目”全面查。執(zhí)法人員深入轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂，一是檢查食堂證照信息公示、從業(yè)人員健康證明等管理機(jī)制和臺(tái)賬資料；二是強(qiáng)化食材采購管理，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保所有食材來源可追溯、質(zhì)量有保障；三是關(guān)注食堂“三防”設(shè)施配備，以及儲(chǔ)存加工、食品留樣、餐飲具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促食堂全面落實(shí)食品安全相關(guān)要求。

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“重點(diǎn)項(xiàng)目”精細(xì)查。一是督促指導(dǎo)學(xué)校（幼兒園）落實(shí)食品安全主體責(zé)任；二是全面檢查冷柜、消毒柜、留樣柜等設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，溫度、濕度等參數(shù)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止食品腐敗變質(zhì)和細(xì)菌滋生。

“問題排查”促整改。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，同時(shí)，督促學(xué)校（幼兒園）食堂嚴(yán)格做好自查自糾工作，確保各項(xiàng)食品安全要求落實(shí)到位。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員114人次，檢查學(xué)校（幼兒園）65家次，發(fā)現(xiàn)問題24個(gè)，要求限期整改24家。

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下一步，連城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將高點(diǎn)謀劃、高位推進(jìn)，持續(xù)加強(qiáng)校園安全監(jiān)管，細(xì)致排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)提高全鏈條監(jiān)管能力水平，堅(jiān)決守牢校園安全底線。




來源：連城縣市場(chǎng)監(jiān)管局


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