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「創新創業創造冠豸」“萬名廚師”培訓工程第十三期初、中級中式烹調師培訓班開班

日期：2022-04-26 09:48:00 來源： 編輯：連城融媒體中心
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「創新創業創造冠豸」“萬名廚師”培訓工程第十三期初、中級中式烹調師培訓班開班

 

4月22日，連城縣“萬名廚師”培訓工程第十三期初、中級中式烹調師培訓班開班，共有八十余名學員參加培訓。

「創新創業創造冠豸」“萬名廚師”培訓工程第十三期初、中級中式烹調師培訓班開班

 

開班儀式上，縣客家美食協會對一至十二期優秀學員進行表彰，并發放獎品。本期培訓班由縣客家美食協會舉辦，時間為4月22日至4月27日，共開設初、中級中式烹調師理論課，富硒美食營養課，飲食營養與衛生課，刀工實操，花盤實操，家常菜等課程。

四堡學員鄒莉蓉說：“我是參加了第十一期‘萬名廚師’培訓班被評為優秀學員，我自己本身是開農家樂的，通過參加這個培訓班，讓我自己在刀工和擺盤方面有了一定的提升，使菜品更受客人的青睞。這個培訓是一項有利于民生的好工程，也有利于我們客家美食的傳承與發揚，希望可以一直舉辦下去！”

「創新創業創造冠豸」“萬名廚師”培訓工程第十三期初、中級中式烹調師培訓班開班

 

連城縣是“中國客家美食名城”，為發展和壯大連城縣美食產業，加強廚師隊伍建設，傳承和發展連城美食，推進精準扶貧與廚師培訓有機融合，營造良好的生態旅游發展環境。2019年，連城縣啟動“萬名廚師”培訓工程以來，為全縣餐飲企業、駐蓮部隊、待業人員、離退休人員、貧困戶等共計1200余名學員提供了培訓。

記者：湯波濤 謝強

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